10. Kuah tahu pakcoy. foto: Instagram/@gracellakitchen. Bahan: - 250 gr sayur pakcoy - 2 buah tahu kecil putih, potong-potong - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1 sdt penyedap - Air secukupnya - Minyak goreng - 1 butir telur . Bahan bumbu halus: - 2 siung bawang merah - 2 butir bawang putih . Cara membuat: 1. Tumis semua bumbu halus sampai harumSayur tahu telur pedas. 1. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas. Tuang air sesuai selera. 2. Masukkan gula merah, masak sampai mendidih. 3. Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk. 4. Tuang sedikit santan. Masukkan tahu, masak sampai matang. Masukkan telur. 5. Tuang sisa santan sampai habis, aduk rata.
Jenis cabe gendot yang terkenal dengan rasa pedas sekali, sehingga sering digunakan dalam bumbu masakan masyarakat Sunda atau Jawa Barat, cabe hijau juga bisa kita gunakan sebagai alternatifnya. Cara membuat sayur toge tahu variasi cabe gendot, dapat kita lihat dalam resep di bawah ini dengan bahan beserta bumbu yang sederhana dan praktis.
1. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata. Sisihkan. 2. Didihkan air, masukkan lobak dan jahe, masak hingga matang, angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang). 3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ebi, jamur, beri bumbu garam, gula, dan merica, aduk rata.Amkzk2h.